Brücken zwischen Kulturen und Förderung des nachhaltigen Tourismus: Die Rolle von Robin and the Tourguides in Hamburg

Brücken zwischen Kulturen und Förderung des nachhaltigen Tourismus: Die Rolle von Robin and the Tourguides in Hamburg

Tourismus ist mehr als nur ein Mittel, um neue Orte zu erkunden; er dient als wichtige Verbindung zwischen Kulturen, fördert das Verständnis und unterstützt die nachhaltige Entwicklung. Der Generalsekretär der Vereinten Nationen, António Guterres, bemerkte einmal: „Tourismus bringt Fortschritt. Als einer der größten Sektoren der globalen Wirtschaft hat er große Macht, Kulturen zu verbinden, neue Möglichkeiten zu schaffen und nachhaltige Entwicklung zu fördern.“

In diesem Artikel beleuchten wir, wie Robin and the Tourguides diese Prinzipien in Hamburg vorleben. Robin and the Tourguides sind bestrebt, das Tourismus-Erlebnis zu bereichern, indem sie über konventionelle Touren hinausgehen und Inklusivität, Umweltverantwortung und Gemeinschaftsunterstützung in den Mittelpunkt stellen. Von ihrem innovativen Pay-What-You-Want-Modell, das allen Menschen Zugang gewährt, bis hin zu ihrem Engagement für umweltfreundliche Praktiken und die Unterstützung marginalisierter Gruppen, verkörpern Robin and the Tourguides einen ganzheitlichen Ansatz für nachhaltigen Tourismus.

Begleiten Sie uns, während wir erkunden, wie Robin and the Tourguides nicht nur die Schönheit und Geschichte Hamburgs präsentieren, sondern auch den Weg weisen zu einem inklusiveren, umweltbewussteren und sozial verantwortlicheren Tourismussektor.

Discovering Robin and the Tourguides

Entdeckung von Robin and the Tourguides: Touren in Hamburg neu definiert

Robin and the Tourguides stehen als Leuchtturm des lokalen Stolzes und der Expertise in Hamburgs lebhafter Tourismusszene. Gegründet und geführt von leidenschaftlichen lokalen Guides, feiert dieses Unternehmen den Reichtum der Hamburger Kultur und die Lebendigkeit seiner lokalen Geschäfte.

Bei Robin and the Tourguides geht das Engagement für die Präsentation Hamburgs über konventionelle Touren hinaus. Sie bieten eine Vielzahl außergewöhnlicher Dienstleistungen an, darunter ihre renommierten Free Tours, die auf dem Pay-What-You-Want-Modell basieren. Dieser innovative Ansatz ermöglicht es Besuchern, die historischen und kulturellen Wahrzeichen der Stadt zu erkunden und den Wert ihrer Erfahrung basierend auf persönlicher Zufriedenheit zu bestimmen.

Neben den Free Tours bedienen Robin and the Tourguides diverse Interessen mit privaten Touren, die auf individuelle Vorlieben zugeschnitten sind, sowie mit Events, die Hamburgs einzigartige Festivals und lokale Traditionen hervorheben. Besonders bemerkenswert ist ihre Hamburg Craft Beer Tasting Tour, die für ihre unvergessliche Reise durch die aufstrebende Craft-Bier-Szene der Stadt Anerkennung gefunden hat.

Die Auszeichnungen sprechen Bände über ihr Engagement für Exzellenz. Robin and the Tourguides halten stolz den ersten Platz auf Trip Advisor in der Kundenzufriedenheit unter den Tourunternehmen in Hamburg. Seit ihrer Gründung im Jahr 2014 haben sie auf Google eine perfekte 5-Sterne-Bewertung beibehalten, ein Beweis für ihre unerschütterliche Hingabe, außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten.

Während wir weiter eintauchen, werden wir entdecken, wie Robin and the Tourguides über traditionelle Tourismusparadigmen hinausgehen, Nachhaltigkeit, Inklusivität und Gemeinschaftsengagement annehmen und neu definieren, was es bedeutet, Hamburg zu erkunden und zu schätzen.

Robin and the Tourguides free tours

Warum Free Tours?

„Free Tours“ oder Pay-What-You-Want-Touren stellen einen bahnbrechenden Wandel in der Art und Weise dar, wie Reisende neue Reiseziele erleben. Im Gegensatz zu traditionellen Touren mit festgelegten Preisen arbeiten diese Touren mit einem flexiblen Preismodell, bei dem die Teilnehmer eingeladen sind, basierend auf dem empfundenen Wert zu zahlen. In Hamburg haben Robin and the Tourguides dieses Konzept übernommen und bieten aufschlussreiche und spannende Stadttouren ohne vorab festgelegte Gebühr an.

Die Teilnehmer können die reiche Geschichte, Kultur und versteckten Schätze Hamburgs erkunden, geführt von sachkundigen und leidenschaftlichen lokalen Guides. Am Ende der Tour tragen die Gäste bei, was sie für angemessen halten. Dieses System macht nicht nur qualitativ hochwertige Touren einem breiteren Publikum zugänglich, sondern fördert auch eine einzigartige Verbindung zwischen den Guides und ihren Gruppen.

Es ist wichtig zu beachten, dass obwohl die Touren als „kostenlos“ vermarktet werden, eine Struktur vorhanden ist, um die Nachhaltigkeit des Unternehmens zu gewährleisten. Die Guides müssen eine kleine Gebühr an Robin und die Tourguides für jeden zahlenden Teilnehmer entrichten. Diese Gebühr unterstützt die Betriebskosten des Unternehmens. Die Eigentümer, die auch als Guides tätig sind, führen diese Free Tours aktiv durch. Dies bedeutet, dass sie aus erster Hand die Bedürfnisse und Herausforderungen der Guides verstehen und sicherstellen, dass die gesammelten Gebühren auf eine Weise verwendet werden, die den Guides direkt zugutekommt und die Qualität der Touren verbessert.

Durch die Tatsache, dass die Eigentümer auch Guides sind, schaffen Robin and the Tourguides eine symbiotische Beziehung, bei der die erzielten Einnahmen in das Unternehmen reinvestiert werden, um das Gesamterlebnis der Touren zu verbessern und eine faire Vergütung für alle Guides und Mitarbeiter zu gewährleisten. Diese Struktur ermutigt die Guides, außergewöhnliche Touren anzubieten, in dem Wissen, dass ihre Bemühungen sowohl zu ihrem individuellen Einkommen als auch zum kollektiven Erfolg des Unternehmens beitragen.

Förderung von Inklusivität und Zugänglichkeit in Hamburg

Robin and the Tourguides haben einen transformativen Ansatz im Tourismus in Hamburg entwickelt, der die Inklusivität und Zugänglichkeit erheblich verbessert. Ihr Pay-What-You-Want-Modell stellt sicher, dass jeder, unabhängig von seinem Budget, aufschlussreiche und spannende Stadttouren genießen kann. Indem die Barriere fester Preise entfernt wird, demokratisieren diese Touren den Zugang zu Hamburgs reichen kulturellen und historischen Erlebnissen und machen sie einem breiteren Publikum zugänglich.

Die Flexibilität dieses Modells ist besonders vorteilhaft für Reisende, die sich traditionelle Tourpreise möglicherweise nicht leisten können. Es ermöglicht Touristen, an qualitativ hochwertigen Touren teilzunehmen, ohne sich über die Kosten Sorgen machen zu müssen, und stellt sicher, dass finanzielle Einschränkungen ihre Fähigkeit, Hamburg zu erkunden und kennenzulernen, nicht begrenzen. Diese Inklusivität fördert eine vielfältige Teilnehmerschaft und bereichert das Tourerlebnis für alle Beteiligten.

Die Inklusivität und Zugänglichkeit des Pay-What-You-Want-Modells schaffen auch ein gerechteres touristisches Umfeld. Indem die Teilnehmer den Wert ihrer Erfahrung selbst bestimmen können, fördern Robin und die Tourguides ein Gefühl des gegenseitigen Respekts und der Wertschätzung zwischen Guides und Touristen. Dieser Ansatz hilft dabei, eine unterstützende Gemeinschaft aufzubauen, in der Guides motiviert sind, hochwertige Touren anzubieten, und Touristen sich ermächtigt und wertgeschätzt fühlen.

Im Wesentlichen haben Robin and the Tourguides den Tourismus in Hamburg neu definiert, indem sie ihn inklusiver und zugänglicher gemacht haben. Ihr innovatives Modell überwindet finanzielle Barrieren für Touristen und bietet den Guides eine faire und motivierende Vergütung. Dieser Ansatz verbessert nicht nur das Besuchererlebnis, sondern fördert auch eine gerechtere und nachhaltigere Tourismusbranche in Hamburg.

Robin and the Tourguides

Faire Vergütung für die Guides

In der Tourismusbranche bleibt die faire Vergütung für Guides ein bedeutendes Thema. Viele multinationale Tourismusunternehmen sind immer noch der Meinung, dass es angemessen ist, Guides einen festen Satz von vielleicht 18 €/Stunde zu zahlen, obwohl dies weit unter den Empfehlungen der lokalen Tourguide-Organisationen liegt. Solch niedrige Löhne spiegeln nicht das Können, die Anstrengung und die Fachkenntnis wider, die professionelle Guides in ihre Arbeit einbringen.

Robin and the Tourguides haben einen anderen Ansatz gewählt, um sicherzustellen, dass ihre Guides ein faires und angemessenes Einkommen erhalten. Ihr Pay-What-You-Want-Modell ermöglicht es den Guides, den Großteil der Einnahmen aus ihren Touren zu behalten. Anders als bei traditionellen Unternehmen, bei denen der Großteil der Gewinne vom oberen Management abgeschöpft wird, sorgt Robin and the Tourguides dafür, dass der Gewinn bei den Guides bleibt. Dieser Ansatz erfüllt nicht nur, sondern übertrifft oft die Vergütungsempfehlungen der lokalen Tourguide-Organisationen erheblich.

Der Erfolg dieses Modells liegt in der gerechten Verteilung des Einkommens. Indem Touristen basierend auf dem wahrgenommenen Wert zahlen können, verdienen Guides weit über dem Branchenstandard. Dieses System motiviert Guides, außergewöhnliche Touren anzubieten, da sie wissen, dass ihre Hingabe und Anstrengung ihre Einnahmen direkt beeinflussen.

Darüber hinaus tragen die Guides zwar eine kleine Marketinggebühr an das Unternehmen bei, doch diese Gebühr ist deutlich niedriger als die von vielen anderen multinationalen Free Tour-Unternehmen erhobenen Gebühren. Diese niedrigere Gebührenstruktur macht das Modell für die Guides noch attraktiver, da sie ihr Einkommen maximieren können und gleichzeitig die Nachhaltigkeit des Unternehmens gewährleistet wird.

Das Modell von Robin and the Tourguides stellt ein faireres und lohnenderes System für Tourguides dar. Indem sichergestellt wird, dass die Guides den Großteil ihrer Einnahmen behalten und die Kosten minimal gehalten werden, fördern sie ein unterstützendes und gerechtes Umfeld. Dieser Ansatz kommt nicht nur den Guides zugute, indem er ihnen ein lebensfähiges Einkommen bietet, sondern verbessert auch die Gesamtqualität der Touren und schafft ein angenehmeres und bereicherndes Erlebnis für die Touristen.

Unterstützung der lokalen Gemeinschaft

Robin and the Tourguides ist ein stolzes lokales Unternehmen, das sich der Bereicherung der Tourismuslandschaft Hamburgs verschrieben hat und gleichzeitig die breitere Gemeinschaft unterstützt. Ihr Engagement für die Stadt geht über das Angebot außergewöhnlicher Touren hinaus und umfasst die Förderung lokaler Unternehmen, das Zahlen von Steuern vor Ort und die Beschäftigung von Guides mit einer tiefen Verbundenheit zu Hamburg.

Als lokales Unternehmen priorisieren Robin and the Tourguides die Zusammenarbeit mit nahegelegenen Unternehmen. Sie arbeiten häufig mit lokalen Cafés, Restaurants und Geschäften zusammen und integrieren diese Einrichtungen in ihre Tourrouten. Diese symbiotische Beziehung bereichert nicht nur das Tourerlebnis, indem sie authentische lokale Orte präsentiert, sondern stimuliert auch die lokale Wirtschaft. Touristen werden in Hamburgs einzigartige kulinarische und Einzelhandelsangebote eingeführt und bringen dadurch Geschäfte zu diesen lokalen Einrichtungen.

Neben der Unterstützung lokaler Unternehmen stellen Robin und die Tourguides sicher, dass sie ihren bürgerlichen Pflichten nachkommen, indem sie vor Ort Steuern zahlen. Dieses Engagement bedeutet, dass die Einnahmen aus ihren Touren direkt zur Wirtschaft der Stadt beitragen. Die gezahlten Steuern helfen, öffentliche Dienstleistungen und Infrastruktur zu finanzieren, was sowohl den Einwohnern als auch den Besuchern zugute kommt. Diese lokale Steuerbeitrag unterstreicht das Engagement des Unternehmens, ein verantwortungsbewusster Unternehmensbürger zu sein.

Darüber hinaus sind die Guides bei Robin and the Tourguides nicht nur gleichberechtigte Partner, sondern auch Einheimische mit einer tiefen Verbindung zu Hamburg. Diese Guides bringen persönliche Einblicke und leidenschaftliche Erzählungen in ihre Touren ein und bieten den Touristen ein reichhaltiges, authentisches Erlebnis, das über standardisierte historische Fakten hinausgeht. Ihr intimes Wissen über die Geschichte, Kultur und versteckten Schätze der Stadt bietet eine einzigartige und fesselnde Perspektive, die nur ein echter Einheimischer vermitteln kann.

Durch die Partnerschaft mit lokalen Guides investieren Robin and the Tourguides auch in die lokale Arbeitskraft, schaffen Arbeitsplätze und unterstützen das berufliche Wachstum von Einzelpersonen innerhalb der Gemeinschaft. Dieser lokale Ansatz stellt sicher, dass die wirtschaftlichen Vorteile des Tourismus in Hamburg bleiben und ein nachhaltiges und inklusives Tourismusmodell fördern.

Im Wesentlichen sind Robin and the Tourguides mehr als nur ein Tourunternehmen; sie sind ein integraler Bestandteil der Hamburger Gemeinschaft. Ihr Engagement für die Unterstützung lokaler Unternehmen, das Zahlen von Steuern vor Ort und die Beschäftigung von lokalen Guides mit tiefen Verbindungen zur Stadt exemplifiziert ihren Einsatz für die Förderung einer lebendigen und nachhaltigen lokalen Wirtschaft. Durch diese Bemühungen verbessern sie nicht nur das Tourismuserlebnis, sondern tragen auch wesentlich zum Wohlstand und zur Lebensqualität Hamburgs bei.

secretary at Robin and the Tourguides

Priorisierung fairer Löhne und Flexibilität für Mitarbeiter

In der Tourismusbranche begnügen sich viele Unternehmen oft damit, ihren Verwaltungsmitarbeitern und Sekretärinnen den Mindestlohn zu zahlen, wobei sie den Wert ihrer Fähigkeiten und ihres Engagements übersehen. Robin and the Tourguides weichen von dieser Norm ab, indem sie faire Vergütung und Flexibilität für ihre Verwaltungsangestellten priorisieren.

Bei Robin and the Tourguides erhalten die Verwaltungsmitarbeiter Löhne, die über dem Branchendurchschnitt liegen. Dieses Engagement für faire Bezahlung spiegelt die Anerkennung des Unternehmens für die Expertise und das Engagement wider, die diese Mitarbeiter in ihre Rollen einbringen. Durch die Sicherstellung wettbewerbsfähiger Löhne fördern Robin and the Tourguides ein unterstützendes und motivierendes Arbeitsumfeld, das talentierte Fachkräfte anzieht und hält.

Zusätzlich zur fairen Vergütung bieten Robin and the Tourguides ihren Verwaltungsangestellten unvergleichliche Flexibilität. Diese Mitarbeiter haben die Autonomie, ihre Arbeitszeiten selbst zu gestalten, einschließlich der Möglichkeit, von zu Hause aus zu arbeiten. Diese Flexibilität ermöglicht es ihnen, ihre beruflichen Aufgaben effektiv zu managen und gleichzeitig persönliche Verpflichtungen, wie das Familienleben, zu berücksichtigen. Die Möglichkeit, remote zu arbeiten, steigert die Arbeitszufriedenheit und Produktivität und trägt zu einer positiven Work-Life-Balance bei.

Die Einbeziehung von Home-Office-Optionen veranschaulicht das Engagement von Robin and the Tourguides für moderne Arbeitspraktiken. Dieser Ansatz ermöglicht es, Verwaltungstätigkeiten effizient und bequem zu erledigen, sei es bei der Bearbeitung von Buchungen, der Vorbereitung von Tourmaterialien oder der Durchführung virtueller Meetings. Durch die Annahme flexibler Arbeitsarrangements befähigen Robin and the Tourguides ihre Verwaltungsmitarbeiter, ihr Bestes zu geben und gleichzeitig ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zu berücksichtigen.

Durch die Wertschätzung fairer Löhne und Flexibilität für Verwaltungsmitarbeiter setzen Robin and the Tourguides einen Standard für Respekt und Anerkennung in der Tourismusbranche. Dieser Ansatz verbessert nicht nur die Zufriedenheit der Mitarbeiter, sondern trägt auch zum Erfolg des Unternehmens bei, indem er eine engagierte und motivierte Belegschaft fördert. Indem sie diese Prinzipien priorisieren, demonstrieren Robin and the Tourguides ihr Engagement für die Schaffung eines unterstützenden und inklusiven Arbeitsumfelds im lebhaften Tourismussektor Hamburgs.

rainy Hamburg

Soziale und ökologische Verantwortung

Robin and the Tourguides sind nicht nur in Bezug auf umweltfreundliche Praktiken, sondern auch bei der Förderung sozialer Inklusion und der Unterstützung marginalisierter Gruppen dem Thema Nachhaltigkeit verpflichtet. Dieses doppelte Engagement unterstreicht ihre Hingabe, sowohl die Gemeinschaft als auch die Umwelt in Hamburg positiv zu beeinflussen.

Soziale Verantwortung:

Robin and the Tourguides fördern aktiv soziale Inklusion, indem sie verschiedene marginalisierte Gruppen unterstützen. Sie setzen sich für Ausländer, LGBTQ+ Personen, Frauen, Minderheiten, Flüchtlinge und andere diskriminierte Gruppen ein und heißen sie willkommen. Durch die Schaffung eines einladenden und inklusiven Umfelds stellen Robin and the Tourguides sicher, dass sich jeder während der Touren und Interaktionen wertgeschätzt und respektiert fühlt.

Ökologische Verantwortung:

Neben ihrem sozialen Engagement sind Robin and the Tourguides auch der ökologischen Verantwortung verpflichtet. Sie bieten umweltfreundliche Stadtrundgänge an, die ihren ökologischen Fußabdruck minimieren und gleichzeitig Hamburgs Schönheit und Geschichte präsentieren. Diese Touren fördern nachhaltige Tourismuspraktiken, indem sie das Gehen und die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel gegenüber kohlenstoffintensiveren Optionen bevorzugen.

Darüber hinaus betreiben Robin and the Tourguides ihre Verwaltungsbüros ausschließlich mit grünen Energiequellen. Durch die Wahl erneuerbarer Energien reduzieren sie ihre CO2-Emissionen und tragen zur Minderung der Auswirkungen des Klimawandels bei. Dieses Engagement erstreckt sich auch auf ihre Bankgeschäfte; Robin and the Tourguides arbeiten mit der GLS Bank, Deutschlands erster sozial und ökologisch nachhaltiger Bank, zusammen und richten ihre finanziellen Operationen an ihren ökologischen Werten aus.

Im Rahmen ihrer unternehmerischen sozialen Verantwortung engagieren sich Robin and the Tourguides auch für wohltätige Zwecke. Sie spenden jährlich an lokale und internationale Wohltätigkeitsorganisationen, die sich auf Umweltschutz, Gemeinwesenentwicklung und humanitäre Hilfe konzentrieren. Diese Spenden dienen dazu, wichtige Anliegen zu unterstützen und einen positiven Unterschied im Leben der Bedürftigen zu machen.

Durch die Integration sozialer und ökologischer Verantwortung in ihre Geschäftspraktiken demonstrieren Robin and the Tourguides einen ganzheitlichen Ansatz zur Nachhaltigkeit. Ihre Maßnahmen tragen nicht nur zu einer saubereren und nachhaltigeren Umwelt bei, sondern fördern auch soziale Gerechtigkeit und Inklusion in Hamburg und darüber hinaus. Durch diese Bemühungen streben Robin and the Tourguides danach, ein positives Beispiel für verantwortungsvollen Tourismus und unternehmerische Bürgerpflicht in der Stadt zu setzen.

Tour guides from around the world

Engagement für Branchenexzellenz und Zusammenarbeit

Robin and the Tourguides sind stolz auf ihre Rolle in der Tourismusbranche und engagieren sich aktiv bei Berufsverbänden und Netzwerken, um Exzellenzstandards zu wahren und die Zusammenarbeit zu fördern.

Als stolze Mitglieder des Tourismusverbands Hamburg e.V. nehmen Robin and the Tourguides an Initiativen teil, die Hamburg als erstklassiges Reiseziel fördern und dabei ethischen und professionellen Richtlinien folgen. Diese Mitgliedschaft unterstreicht ihr Engagement, positiv zur Tourismuslandschaft der Stadt beizutragen und nachhaltige Tourismuspraktiken zu unterstützen.

Darüber hinaus sind Robin and the Tourguides ein geschätztes Mitglied der Free Tour Community, einem renommierten Netzwerk, das die besten unabhängigen Free-Tour-Unternehmen weltweit umfasst. Diese Zugehörigkeit ermöglicht es ihnen, Wissen auszutauschen, bewährte Verfahren zu teilen und mit gleichgesinnten Fachleuten zusammenzuarbeiten, die sich der Bereitstellung außergewöhnlicher Erlebnisse und der Förderung des kulturellen Verständnisses durch Free Tours verschrieben haben.

Durch diese Mitgliedschaften steigern Robin and the Tourguides nicht nur ihre Glaubwürdigkeit und Sichtbarkeit innerhalb des Tourismussektors, sondern bleiben auch an der Spitze von Branchentrends und Innovationen. Durch die aktive Teilnahme an diesen Netzwerken verbessern sie kontinuierlich ihre Dienstleistungen, wahren hohe Professionalitätsstandards und tragen zur globalen Diskussion über verantwortungsvollen Tourismus bei.

excellence with Robin and the Tourguides

Schlussfolgerung: Nachhaltigkeit, Inklusion und Exzellenz im Tourismus leben

Bei der Erkundung von Robin and the Tourguides haben wir einen erfrischenden Ansatz im Tourismus entdeckt, der die Prinzipien der Nachhaltigkeit, Inklusion und Exzellenz verkörpert. Von ihren innovativen „Pay-What-You-Want“-Free-Tours bis hin zu ihrem Engagement für die Unterstützung lokaler Unternehmen und marginalisierter Gruppen setzen Robin and the Tourguides einen neuen Standard in der Branche.

Ihr Engagement für ökologische Verantwortung zeigt sich in ihren umweltfreundlichen Praktiken und der Nutzung grüner Energie, was eine proaktive Haltung zur Minimierung ihres ökologischen Fußabdrucks demonstriert. Durch die Bankgeschäfte mit der GLS Bank und die Teilnahme an wohltätigen Spendenaktionen festigen sie ihr Engagement für eine nachhaltige Zukunft Hamburgs weiter.

Inklusion steht im Mittelpunkt der Philosophie von Robin and the Tourguides, da sie Vielfalt unter Touristen und Mitarbeitern gleichermaßen willkommen heißen und feiern. Ihre Unterstützung für marginalisierte Gemeinschaften, einschließlich Ausländer, LGBTQ+ Personen und Flüchtlinge, zeigt ihr Engagement, ein einladendes und respektvolles Umfeld für alle zu schaffen.

Darüber hinaus misst sich der Erfolg von Robin and the Tourguides nicht nur an Auszeichnungen und Bewertungen, obwohl sie konstant als das beste Tourunternehmen in Hamburg für Kundenzufriedenheit anerkannt werden. Es ist ihre Fähigkeit, lokale Guides zu stärken, indem sie faire vergütungen und flexible Arbeitsbedingungen ermöglichen, die sie wirklich auszeichnet. Dieser Ansatz verbessert nicht nur die Qualität der Touren, sondern trägt auch positiv zur lokalen Wirtschaft und Gemeinschaft bei.

Robin and the Tourguides zeigen, wie der Tourismus eine Kraft des Guten sein kann. Indem sie Kulturen verbinden, Chancen schaffen und nachhaltige Entwicklung fördern, inspirieren sie sowohl Touristen als auch Branchenkollegen. Ob Sie durch die historischen Straßen Hamburgs auf einer Free Tour schlendern oder an einer Craft Beer Tasting Tour teilnehmen, Robin and the Tourguides stellen sicher, dass jedes Erlebnis bedeutungsvoll, unvergesslich und wirkungsvoll ist. Unterstützen Sie mit uns eine Vision des Tourismus, die Menschen, Planeten und Gemeinschaft schätzt – eine Vision, die von Robin and the Tourguides nachgegangen wird.

Navigieren in turbulenten Gewässern: Der Einfluss von OTAs auf die Tourismusindustrie

Navigieren in turbulenten Gewässern: Der Einfluss von OTAs auf die Tourismusindustrie

In der sich ständig weiterentwickelnden Landschaft der Reiseplanung haben sich Online-Reisebüros, oder kurz OTAs, wie TripAdvisor zu mächtigen Akteuren entwickelt, die die Art und Weise, wie Reisende Reiseziele auf der ganzen Welt erkunden, buchen und erleben, neu gestalten. Während diese Plattformen unbestreitbare Annehmlichkeiten und Vorteile bieten, geht ihre Dominanz mit einer Reihe von Herausforderungen einher, die das Gefüge der Tourismusbranche verändern.

Was sind Online-Reisebüros (OTAs):

Online-Reisebüros (OTAs) sind digitale Plattformen, die es Reisenden ermöglichen, verschiedene Reiseleistungen wie Flüge, Unterkünfte, Touren und Aktivitäten online zu suchen, zu vergleichen und zu buchen. Diese Plattformen dienen als Vermittler zwischen Reisenden und Reiseanbietern und bieten Komfort und Zugänglichkeit bei der Reiseplanung. Einige bekannte Beispiele für OTAs sind Expedia, GetYourGuide, Booking.com, TripAdvisor und Airbnb. OTAs haben die Art und Weise, wie Menschen ihre Reisen planen, revolutioniert, indem sie eine zentrale Anlaufstelle für alle ihre Reisebedürfnisse bieten, eine breite Palette von Optionen bereitstellen und nahtlose Buchungen mit nur wenigen Klicks ermöglichen.

OTAs haben das traditionelle Modell der Direktbuchung für die Betreiber in der Tourismusbranche erheblich beeinträchtigt. Diese Plattformen fungieren als Vermittler zwischen Reisenden und Dienstleistern und leiten oft Buchungen um, die sonst direkt über die Website oder das Schaufenster des Veranstalters getätigt worden wären. Diese Verlagerung verringert nicht nur die Kontrolle des Reiseveranstalters über seine Preisgestaltung, sein Branding und seine Geschäftsbedingungen, sondern schmälert auch seine Gewinnspannen aufgrund der hohen Provisionssätze der OTAs. Trotz der zusätzlichen Vermittlungsebene tragen OTAs oft nicht zum Nutzen oder zur Qualität der angebotenen Dienstleistung bei. Stattdessen erleichtern sie lediglich die Transaktion und kassieren einen erheblichen Teil der Einnahmen, ohne das Gesamterlebnis für den Kunden zu verbessern. Dieses Phänomen führt zu einem Szenario, in dem die Betreiber gezwungen sind, die Kontrolle und die Einnahmen an die OTAs abzugeben, ohne einen entsprechenden Nutzen in Form einer verbesserten Servicequalität oder Kundenzufriedenheit zu erhalten. Infolgedessen sehen sich viele Betreiber mit dem Dilemma konfrontiert, die von OTAs gebotene Reichweite und Bequemlichkeit mit der Aushöhlung ihrer Autonomie und Rentabilität in Einklang zu bringen. Infolgedessen sehen sich viele Partner mit dem Dilemma konfrontiert, die von OTAs gebotene Reichweite und Bequemlichkeit mit der Erosion ihrer Autonomie und Rentabilität in Einklang zu bringen.

Vorteile von OTAs:

Niendorfer Gehege in Hamburg
  1. Bequemlichkeit: OTAs bieten unvergleichlichen Komfort, denn sie ermöglichen es den Reisenden, ihre gesamte Reise bequem von zu Hause oder von unterwegs aus zu planen und zu buchen, so dass sie nicht mehrere Buchungen über verschiedene Plattformen vornehmen müssen.
  2. Vielfältige Angebote: Mit einer Vielzahl von Optionen, die auf OTAs verfügbar sind, haben Reisende die Freiheit, Reiseziele, Unterkünfte, Touren und Aktivitäten zu erkunden und zu entdecken, die sie sonst vielleicht nicht in Betracht gezogen hätten, was ihre Reiseerfahrungen bereichert.
  3. Preisvergleiche: OTAs vereinfachen den Preisvergleich zwischen verschiedenen Anbietern und ermöglichen es den Reisenden, die besten Angebote zu finden und fundierte Entscheidungen zu treffen, die ihrem Budget und ihren Vorlieben entsprechen.
  4. Kundenrezensionen: Echtzeit-Bewertungen und -Ratschläge von Mitreisenden sind unschätzbare Ressourcen, um die Qualität und Eignung von Reisedienstleistungen einzuschätzen, und helfen den Kunden, sich in der riesigen Auswahl an Optionen zurechtzufinden und eine sichere Wahl zu treffen.

Nachteile von OTAs:

Harburger Berge Park in Hamburg
  1. Hohe Provisionssätze: Die exorbitanten Provisionssätze, die von OTAs erhoben werden, treiben die Preise für Reisedienstleistungen erheblich in die Höhe und belasten letztlich die Kunden mit höheren Kosten und schmälern die Rentabilität der Reiseveranstalter oder schrecken die Kunden aufgrund der hohen Kosten des Produkts ganz allgemein von einer Buchung ab.
  2. Fehlende Kontrolle: Reiseveranstalter verlieren an Autonomie und Kontrolle über ihr Angebot, wenn sie mit OTAs zusammenarbeiten, da sie oft wenig Einfluss auf die Preisgestaltung, das Branding oder die Geschäftsbedingungen haben, was ihre Fähigkeit einschränkt, maßgeschneiderte Erlebnisse anzubieten.
  3. Geringere Einnahmen: Der beträchtliche Anteil der Einnahmen, den die OTAs durch Provisionen abschöpfen, lässt die Reiseveranstalter mit verminderten Gewinnen zurück, was ihre Fähigkeit einschränkt, in die Verbesserung der Qualität ihrer Dienstleistungen und die Aufrechterhaltung eines nachhaltigen Betriebs zu reinvestieren.
  4. Trügerische Rankings: Die Ranking-Algorithmen, die von OTAs eingesetzt werden, um bestimmten Aktivitäten oder Dienstleistungen Priorität einzuräumen, haben oft wenig mit der Qualität der Bewertungen oder der Kundenzufriedenheit zu tun. Stattdessen können diese Ranglisten durch wirtschaftliche Anreize oder Werbeangebote beeinflusst werden, die den Kunden vorgaukeln, dass die Angebote die ganz oben oder als erste gezeigt werden von Natur aus besser sind.
  5. Monopolistische Dominanz: Expedia.com verfügt über einen überwältigenden Anteil von 95 % am OTA-Markt. Diese Monopolstellung schreckt von offenem Wettbewerb und Innovation ab, da es kleinere Anbieter schwer haben, mit den enormen Ressourcen und dem Markteinfluss von Konglomeraten wie Expedia zu konkurrieren. Infolgedessen haben die Verbraucher weniger Auswahl und eine geringere Vielfalt an Reiseoptionen, was zu höheren Kosten und geringerem Nutzen führt. Der fehlende Wettbewerb fördert ein Umfeld, in dem OTAs die Bedingungen zu ihrem Vorteil diktieren können, wodurch Transparenz und Fairness in der Branche weiter untergraben werden. Letztlich hemmt die monopolistische Kontrolle durch marktbeherrschende OTAs die Innovation, schränkt die Wahlmöglichkeiten der Verbraucher ein und trägt zu einem weniger dynamischen und wettbewerbsfähigen Reisemarkt bei.

Ein Fall Beispiel:

Nehmen wir zum Beispiel unsere Hamburger Craft Beer Tasting Touren, die von Robin und den Tourguides angeboten werden. Der ursprüngliche Preis von 44 € pro Person musste auf 59 € pro Person angehoben werden, nur um die astronomische Provision zu kompensieren, die ein OTA verlangt.

Diese drastische Preiserhöhung geht nicht nur zu Lasten des Geldbeutels unserer Kunden, sondern untergräbt auch die Integrität unserer Touren. Da weniger Einnahmen an uns zurückfließen, sind wir gezwungen, Kompromisse bei der Qualität unserer Erlebnisse einzugehen, was zu einer verminderten Kundenzufriedenheit führt und letztlich unseren Ruf schädigt.

Die drastische Preiserhöhung unserer Hamburg Craft Beer Tasting Tour von 44€ auf 59€ pro Person, die durch die saftigen Provisionen eines OTAs verursacht wurde, hatte tiefgreifende Auswirkungen auf den wahrgenommenen Wert und die Qualität des Kundenerlebnisses. Angesichts des erheblichen Kostenanstiegs fragten sich viele potenzielle Kunden, ob der höhere Preis gerechtfertigt war, was letztlich den wahrgenommenen Wert der Tour schmälerte. Infolgedessen brach der Umsatz drastisch ein, und zahlreiche potenzielle Kunden, die die Tour sonst gerne gebucht hätten, entschieden sich aufgrund der vom OTA auferlegten überhöhten Kosten dagegen. Dieser drastische Umsatzrückgang unterstrich nicht nur die nachteiligen Auswirkungen der OTA-Provisionen auf die Rentabilität der Reiseveranstalter, sondern machte auch die negativen Auswirkungen von Preiserhöhungen auf die Kundenbindung und -zufriedenheit deutlich. Letztlich beeinträchtigten die von den OTA auferlegten höheren Kosten nicht nur die Erschwinglichkeit der Reise, sondern schmälerten auch den wahrgenommenen Wert und die Attraktivität des Erlebnisses, was zu einem spürbaren Rückgang des Kundeninteresses und der Buchungen führte.

Es besser machen:

the Ohlsdorfer Cemetery in Hamburg

OTAs bieten zwar unbestreitbare Annehmlichkeiten und Vorteile, ihre nachteiligen Auswirkungen auf die Preisgestaltung, Kontrolle und Transparenz in der Tourismusbranche sind jedoch nicht zu übersehen. Da sich die Verbraucher dieser Nachteile zunehmend bewusst werden, wächst der Bedarf an mehr Transparenz, Verantwortlichkeit und Fairness in den Beziehungen zwischen OTAs, Reiseveranstaltern und Reisenden gleichermaßen. Auf dem Weg durch die turbulenten Gewässer der Tourismusbranche müssen wir unbedingt ein Gleichgewicht anstreben, das die Integrität der Reiseerlebnisse bewahrt und gleichzeitig die Vorteile der technologischen Innovation nutzt.

Eine wirksame Strategie besteht darin, den Vermittler zu umgehen und direkt bei lokalen Anbietern von Dienstleistungen zu buchen. Auf diese Weise können Reisende lokale Unternehmen unterstützen, die Transparenz der Preise und Bedingungen wahren und möglicherweise Zugang zu exklusiven Angeboten oder personalisierten Erlebnissen erhalten. Darüber hinaus kann die Bevorzugung von lokalen Anbietern gegenüber Unternehmen zum Erhalt eines authentischen, gemeinschaftsorientierten Tourismus beitragen und so ein nachhaltigeres und gerechteres Reise-Ökosystem fördern. Letztlich können wir durch bewusste Entscheidungen, die Qualität, Authentizität und die Stärkung lokaler Akteure in den Vordergrund stellen, die Herausforderungen der OTAs meistern und gemeinsam eine widerstandsfähigere und lohnendere Zukunft für die Tourismusbranche gestalten.

 

5 Parks für herrliche Herbstspaziergänge in Hamburg

5 Parks für herrliche Herbstspaziergänge in Hamburg

Wenn sich der Sommer dem Ende neigt, verwandeln sich Hamburgs Parks in ein Farbenmeer aus Grün, Gelb, Orange und Braun. Apropos Parks: Wusstet ihr, dass fast 9 % der gesamten Stadtfläche Hamburgs aus öffentlichen Parks bestehen? Und weitere 9,5 % der Stadtfläche sind Naturschutzgebiete? Nicht umsonst wurde die Stadt 2011 zur „Grünen Hauptstadt Europas“ gewählt. Hier eine Liste unserer Lieblingsparks für einen farbenfrohen Herbst Spaziergang, bevor die Uhren zurückgestellt werden und der lange, dunkle Winter Einzug hält:

 

Stadtpark

City Park in Hamburg

Hamburgs größter Park ist das ganze Jahr über ein Magnet für Naturliebhaber. Im Herbst wird es noch schöner, denn wenn sich die vielen Bäume orange-rot-gelb färben, wird fast jeder Winkel des Parks zum Fotomotiv. Ein idealer Ort für einen gemütlichen Spaziergang oder einen anregenden Abendlauf. Ein Besuch in einem der „echten“ Biergärten der Stadt – das Landhaus Walter im Norden des Parks und Sierichs Biergarten im Süden – sollte dabei nicht fehlen ???? 

 

Niendorfer Gehege

Niendorfer Gehege in Hamburg

Fast wie ein Wald vor der Haustür, gut 150 Hektar groß und etwa 20 Minuten von der Innenstadt entfernt, ist das Niendorfer Gehege ein Wald mitten in Hamburg. Sein 15 Kilometer langer Wanderweg lädt zu langen Spaziergängen ein, besonders in der goldenen Jahreszeit, wenn die Flora in den leuchtenden Herbstfarben ausstrahlt. Ein besonderes Highlight sind die freilebenden Tiere des Naturschutzgebietes und mit etwas Glück zeigen sich auch ein paar scheue Rehe bei Ihrem Herbstspaziergang. Ein Kinderspielplatz und ein Ponyhof machen das Niendorfer Gehege auch bei Familien beliebt.

 

Harburger Berge

Harburger Berge Park in Hamburg

Hamburg mag weit weg von den Alpen sein, aber wenn es einen Ort gibt, an dem die Hamburgerinnen Bergschuhe für eine Wanderung brauchen, dann sind es die Harburger Berge – und das im wahrsten Sinne des Wortes ????Hier befindet sich mit 116,2 Metern über Normalnull der höchste Punkt der Stadt, und das kann für viele eine echte Herausforderung sein, denn auf dem Weg durch den Mischwald muss man eine Reihe von Steigungen von durchschnittlich 40 bis 70 Metern überwinden. Die Harburger Berge liegen zwar etwas außerhalb der Stadt, sind aber mit der S3 vom Bahnhof Neuwiedenthal aus gut zu erreichen. 

Jenisch Park

Jenisch Park in Hamburg

Der Jenischpark ist ein idealer Ort zum Spazieren, Joggen oder Gassi gehen. Im Stil eines eleganten englischen Gartens angelegt, erstreckt sich der 42 Hektar große Park entlang der Elbe und bietet genügend Platz für schöne Herbstspaziergänge durch raschelndes Laub. Kunst- und Kulturinteressierte sollten unbedingt einen Abstecher zum Jenisch-Haus und zum Ernst-Barlach-Kunstforum machen. Und wer noch nicht genug von der Natur hat, kann sich von den exotischen Pflanzen im benachbarten Botanischen Garten verzaubern lassen.

 

Ohlsdorf Cemetery

the Ohlsdorfer Cemetery in Hamburg

Der größte Parkfriedhof Europas ist auch ein beeindruckendes Naturgebiet. Im Herbst verwandelt sich der Park in ein buntes Blättermeer. Der Park lädt zu langen, besinnlichen Spaziergängen an der frischen Luft ein und ist mit der S1 und U1 gut erreichbar. Als Friedhof, auf dem die sterblichen Überreste tausender Menschen ruhen, verspricht er den Gruselfaktor für einen schaurigen Spaziergang an Halloween ????.

 

Hamburgs leckeres Fast-Food, das Fischbrötchen

Hamburgs leckeres Fast-Food, das Fischbrötchen

Der Hamburger mag zwar seinen Ursprung in Hamburg haben, aber das beliebteste Sandwich der Hansestadt besteht nicht aus einer Rindfleischpastete, sondern aus Fisch. Ja, ein Stück geräucherter, gebratener oder eingelegter Fisch in einem Brötchen – und fertig ist das Fischbrötchen, einer der heute am häufigsten konsumierten Snacks in Hamburg. Die Fischbrötchen passen gut zum maritimen Flair der Stadt und man ist schnell davon überzeugt, dass sie zum kulinarischen Erbe Hamburgs gehören. Hier ist eine Liste unserer liebsten Fischbrötchen-Lokale in der Stadt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Schließlich gehört es zu den Must-Dos, wenn man in Hamburg ist – einen Hamburger…ähm…sorry, ein Fischbrötchen zu probieren ????

 

Bei den Sankt-Pauli-Landungsbrücken Nr. 10

Brücke 10 

Ein Dauerbrenner von uns, ein Allwetterplatz für ein Fischbrötchen direkt im Herzen des Hafens. Die Brücke 10 an der letzten Mole der Landungsbrücken ist nicht gerade ein Geheimtipp, denn hier ist immer viel los, bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen. Frisch gebackenes Brot und eine große Auswahl an Fischgerichten, kreischende Möwen und vorbeiziehende Schiffe machen die Brücke 10 zu einem Ort, an dem man ein Fischbrötchen probieren sollte, auch wenn man nicht vorhatte, eines zu essen – die Atmosphäre ist einfach ansteckend, aber auf eine gesunde Art! Probieren Sie die Krabbenbrötchen und Sie werden uns für diesen Tipp immer dankbar sein ???? (Bei den Sankt-Pauli-Landungsbrücken Nr.9)

 

 Kleine Haie, Große Fische 

Wenn ein Döner nicht Ihr bevorzugter Snack für einen genussvollen Abend ist, dann probieren Sie doch mal ein Fischbrötchen bei Kleine Haie, Große Fische. Mitten im Partyviertel St. Pauli gelegen, ist ihr Angebot an Fischbrötchen etwas Besonderes und vielleicht auch etwas gesünder als das, was die anderen Fast-Food-Läden, Dönerbuden und Pizzerien in der Nachbarschaft anbieten. (Querstr. 4)

 Underdocks 

Das Underdocks ist ein erfrischender Neuzugang in der Fischbrötchen-Szene der Stadt und verspricht, die Art und Weise, wie Fischbrötchen in Hamburg zubereitet und gegessen werden, zu revolutionieren. Mit einer breiten Palette an fusionierten und innovativen Kreationen wie mit Mais ummantelten Sardinen und marinierten Black Tiger Shrimps läuten ihre Fischbrötchen definitiv eine neue Ära des Street Food in Hamburg ein – das Fischbrötchen 2.0, wie sie es nennen. (Neuer Kamp 13)

 

Expeimental Fischbrötchen
Altona Fish Market

Altonaer Fischmarkt

Jede Liste von Fischlokalen in Hamburg wäre unvollständig ohne eine Erwähnung des sonntäglichen Highlights der Stadt – dem Fischmarkt oder dem Altonaer Fischmarkt, wie er offiziell heißt. Traditionell ein Markt für Fischhändler, aber jetzt eine Attraktion für sich, hat der Fischmarkt vielleicht das dichteste Fischangebot der Stadt, sowohl roh als auch zubereitet. Unsere Anlaufstelle ist der Stand von Marx und Sohn, wo es wohl die besten Backfischbrötchen der Stadt gibt. Probieren Sie es mit der Knoblauchsauce. Num! Num! Num!  (Grosse Elbstrasse 9)

 

Die Alsterseen: Hamburgs flüssige Seele im Herzen der Stadt

Die Alsterseen: Hamburgs flüssige Seele im Herzen der Stadt

Hamburg ist eine Stadt, die von ihrer Beziehung zum Wasser geprägt ist. Und kein anderes Element der Stadtgeographie verdeutlicht dies mehr als die Alster als Zentrum der Stadt. Außen- und Binnenalster sind seit den 1850er Jahren der Ground Zero für Hamburgs urbanes Leben. Ein Spaziergang um die Binnenalster zeigt uns auch heute noch die Basis des sozioökonomischen Lebens der Stadt, das Rathaus als Sitz der politischen Macht ist nur einen Steinwurf entfernt. Die Außenalster hingegen zeigt Hamburg im Glanz des 19. Jahrhunderts, mit den Villen der alten Eliten, den sehr gepflegten Parks und den zahlreichen Wassersportmöglichkeiten der Stadt. Besonders in den Sommermonaten wird die Alster zu einem der belebtesten Orte der Stadt. Um Ihnen die Orientierung zu erleichtern, haben wir eine Liste mit unseren Top-Aktivitäten rund um die Alster zusammengestellt.

Alster-Bootsfahrten

Zugegeben, die Hafenrundfahrten werden viel mehr beachtet, und das hat viel mit der Verfügbarkeit von Fähren des öffentlichen Verkehrs zu tun, aber die Alsterrundfahrten sind nicht für jedermann. Sie schippern abseits der ausgetretenen Pfade, um es mit einer Redewendung zu sagen. Abseits vom Trubel des Handelshafens zeigen sie Ihnen die Stadt Hamburg von ihrer Wasserseite. Klassische Architektur, sattgrüne Rasenflächen, blauer Himmel (nur im Sommer), viel Wasser und faszinierende Ausblicke bieten sie. Die Schiffe selbst sind eine gelungene Mischung aus traditionellen Dampfschiffen wie der „St. Georg“ und der modernen solarbetriebenen „Alstersonne“. Auch die Routen variieren, aber fast alle führen über die beiden Alster-Seen. Einige sind Hop-on und Hop-off, während andere Sie nur mit demselben Schiff herumführen. Die Kanalfahrt ist besonders beliebt, um die vielen Kanäle Hamburgs zu erkunden. An Bord gibt es auch preiswerte Erfrischungen und Snacks.

 

Alster boat tours

Boot fahren

rental boats on the alster lake

Wenn es etwas gibt, was die Alster ausmacht, dann ist es die Anwesenheit von Booten aller Art. Wenn Ihnen eine Bootsfahrt nicht zusagt, können Sie bei den zahlreichen Anbietern an den Ufern der Außenalster ein Paddelboot, ein Segelboot oder sogar ein Stand-up-Paddle-Board mieten. Für den Verleih eines Segelbootes benötigt man einen Segelschein, die meisten anderen Boote sind aber auch ohne diese Voraussetzung erhältlich. Die „Barca An der Alster“ ist nicht nur günstig gelegen und hat wettbewerbsfähige Preise, sondern verfügt auch über ein gemütliches Café mit angeschlossener Bar. Bitte beachten Sie, dass Alkohol und Autofahren verpönt sind, nicht aber Alkohol und Bootfahren ???? .

Bella Vistas – die Fernsichtbrücke und/oder die Lombardsbrücke

Die Fernsichtbrücke markiert das Ende der Außenalster und die Lombardsbrücke ist eine der Brücken, die Außen- und Binnenalster voneinander trennen. Wenn man auf der Fernsichtbrücke steht, ist man überwältigt von der schieren Größe der Außenalster und den Booten, die zu jeder Jahreszeit um sie herumfahren. Es ist tatsächlich ein Blick in die flüssige Seele der Stadt. Der Blick von der Außenalster bietet ein brillantes Panorama der sauberen Skyline der Stadt und ihrer architektonischen Gesichter. Beides sind wunderbare Orte zum Fotografieren! ????

 

Bella Vista of the Alster lake

Genießen Sie einen Sundowner an der Spanischen Treppe

 

Spanish steps in Hamburg, Germany

Genau, es ist nicht nur Rom. Auch Hamburg hat seine ganz eigene Spanische Treppe. Hier wird kein Gelato getrunken, sondern Gin Tonic ???? Die Treppe und die Pontons drum herum sind eine gleichnamige Tapas-Bar, die den Raum als Servicebereich nutzt. Der herrliche Blick auf einen Kanal, der in die Außenalster mündet, und die letzten Strahlen der untergehenden Sonne locken viele Gäste hierher. Es ist zwar viel los, aber der Service und die Preise sind angemessen genug, um auf einen Platz zu warten.

 

Erweisen Sie den Alsterschwänen Ihre Reverenz

Nicht zu vergessen ist ein weiteres Highlight rund um die Alster – die Schwäne. Es sind nicht irgendwelche Schwäne, sie sind der Glücksbringer der Stadt Hamburg. Ein Volksglaube besagt, solange es Schwäne an der Alster gibt, ist Hamburg eine freie und wohlhabende Stadt. Deshalb sind Schwäne seit 1664 gesetzlich geschützte Tiere – geschützt davor, gejagt, geschlagen und beleidigt(!) zu werden. Also nimm Rücksicht auf sie, während du deine Zeit an der Alster genießt ????.

Bereit für einen Leckerbissen? Probiere Hamburgs köstliche Franzbrötchen!

Bereit für einen Leckerbissen? Probiere Hamburgs köstliche Franzbrötchen!

Über seine Herkunft lässt sich nur spekulieren, aber eines ist sicher: Das Franzbrötchen ist das absolute Highlight unter den Hamburger Backwaren. Das unverwechselbare Brötchen, das im Teig aus französischem Butterblätterteig und in Würze aus dem schwedischen Kanelbullar besteht, ist längst keine regionale Spezialität mehr, sondern kann heute fast in ganz Deutschland genossen werden. Doch wir in Hamburg nehmen unsere Franzbrötchen ernst: ein halbjährlicher Franzbrötchen-Wettbewerb im Museum für Hamburgische Geschichte lässt Bäckereien um das beste Rezept der Stadt wetteifern und unsere Herzen und Köpfe erobern. Schließlich ist das Franzbrötchen unser Nationalstolz. Eine Volksweisheit besagt, dass es ein Heilmittel gegen Kummer und Sorgen ist. Ob morgens oder abends, ob als Snack für unterwegs oder als Beilage zum Kaffee oder Tee – es gibt keine unpassenden Zeitpunkt, um in ein Franzbrötchen zu beißen.

Hier sind einige unserer Lieblingsorte in Hamburg, an denen man ein Franzbrötchen probieren kann.

 

Die Kleine Konditorei

Zweimaliger Gewinner des Franzbrötchen-Wettbewerbs – ist eine Bäckereikette mit 4 Filialen, die sich hauptsächlich im Westen der Stadt befinden. Dort werden das Backen im Allgemeinen und Franzbrötchen im Besonderen als Leidenschaft betrachtet. Täglich werden etwa 10.000 Franzbrötchen gebacken und jedes einzelne wird von Hand gefertigt! Jeder Besuch dort ist ein Genuss.

Braaker Mühle

Auch ein Gewinner des Franzbrötchen-Wettbewerbs, die Braaker Mühle dominiert die Bäckerei-Szene im Osten der Stadt mit ihren 15 Filialen und ihrer Präsenz auf fast allen großen Wochenmärkten der Stadt. Ihre Franzbrötchen schmecken nicht nur himmlisch, sondern ihre Version der Franzbrötchen wurde auch als die schönste unter allen 47 Teilnehmern des Wettbewerbs 2018 gewählt!

Mutterland

ein Paradies an regionalen Produkten und natürlich das einzigartigste Hamburger Franzbrötchen. Ihre Variante sieht eher aus wie eine schwedische Zimtrolle, enthält aber trotz des Hefeteigs viel mehr Butter als ihr skandinavisches Pendant. Damit wird das Hamburger Rezept bestätigt!

Franz & Friends

Die experimentellste der Hamburger Franzbrötchen Bäckerei und die einzige Kette, die es im Namen trägt! In dieser Bäckerei kannst Du deine Neugier befriedigen und Franzbrötchen mit Früchten der Saison wie Erdbeeren, Äpfeln oder Trockenfrüchten wie Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen usw. mischen. Außerdem gibt es ein wöchentliches Angebot, bei dem eine ausgewählte Sorte Franzbrötchen für nur 1 € verkauft wird, so dass Sie mindestens einmal pro Woche hierher kommen sollten.